УДК 577.122.5: 631.157


ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ ДЛЯ ПРЕДОБРАБОТКИ ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ СУБСТРАТОВ

Хохашвили И.Л., Сихарулидзе Н.Ш., Цикоридзе Н.Г., Дадиани Р.Г., Квеситадзе Г.И.


Микробная биоконверсия лигноцеллюлозных отходов в богатую белком биомассу имеет большое значение в укреплении кормовой базы для животноводства.

Лигноцеллюлозные комплексы, в форме которых находится целлюлоза в растениях, являются малодоступными для микроорганизмов. Поэтому для проведения микробной биоконверсии необходимо провести предварительную обработку субстратов.

Предобработку обрезков виноградной лозы, отходов чайной и табачной промышленности проводили различными методами, в том числе электролизированной водой как в кислом интервале рН, так и в щелочном.

Наилучшие результаты были получены при использовании электролизированной воды рН > 7. Обработку проводили в течение 30-45 минут кипячением, модуль 10:1. При этом наблюдали содержание редуцирующих веществ за счет значительного уменьшения количества целлюлозы в образце. Этот раствор был применен в качестве питательной Среды ( после добавления компонентов, необходимых для роста микроорганизмов и субстрата).

Содержание белка в биомассах, полученных при выращивании микроорганизмов на субстратах, обработаных электролизированной водой с рН>7, на 8-10% выше, чем в биомассах, выращенных на обработанных субстратах и на субстратах, предобработанных раствором NaOH с идентичным рН.