Для ЭВР характерна повышенная растворяющая и экстрагирующая
способность. Для некоторых природных целительных вод, например,
хунзакутской также характерно пониженное поверхностное натяжение
(68 мН/м, для сравнения у обычной природной воды 72- 75 мН/м.
Поверхностно- активные свойства водных растворов связаны с образованием
электрических потенциалов на границе раздела фаз. В зависимости от этого
потенциала происходит ориентация на границе молекул, несущих на своей
поверхности различные электрические заряды. С разностью потенциалов на
границе раздела фаз могут быть связаны моющие, эмульгирующие свойства
растворов. В связи с вышеизложенным в задачу настоящей работы входило
изучение поверхностно- активных свойств ЭВР - поверхностного натяжения
и разности потенциалов на границе раздела вода- воздух.
